a cura di
FIESA Confesercenti

L'innovazione nel
commercio alimentare

Gli imprenditori indipendenti davanti alla sfida delle concentrazioni

INDICE

1 - La dinamica dei consumi e dei prezzi
2 -

Il mercato comune europeo come fattore di promozione
3 - Rapporti fra imprese della "filiera alimentare"
4 - La capacitÓ innovativa: accesso ai capitali
5 -

La concorrenza: integrazioni verticali e orizzontali promosse dai grandi gruppi
6 - Lo spazio dell'impresa indipendente
7 - Le strategie di controllo sul mercato
8 -
Vantaggi e costi dei grandi gruppi della distribuzione
9 -

Dalla parte del consumatore: ricarico puro e valore aggiunto
10 -

I marchi come strumento di informazione: strategie alternative
Conclusioni